[茶家鬆餅粉的100種魔術之 ◎ 森林野莓塔 ◎]
秋涼的天，森林裡正是熱鬧的時節；
樹木草葉轉換著繽紛的顏色，雨後冒出的菇菇們也好多彩。
下午就帶著孩子在家裡重現歡樂的森林風景。
在傳統塔皮的食譜裡，用茶家鬆餅粉替代一半麵粉，
再酌量減少糖、奶油的比例，多加一些鹽之花，得到的甜塔皮香氣更足。
塔皮上抹一層【好食光紅莓李手作果醬】，接著填上香草卡士達醬；
然後撲滿各種莓果、紅心奇異莓，最後灑點防潮糖粉，就成了完美的莓果塔甜點。
小小巧思是用巧克力棒插上覆盆子，
你看 是不是就重現了森林裡剛冒出頭的可愛小蘑菇。
就趁開學前的這個周末，也來做一個吧。
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